绿色生活与绿色文化
何 建 宗 ※
※ 香港公开大学环境学教授、绿色力量会长
只要每人都尽力承担和追求最高的环境素质标准，绿色的巨轮就可以滚动向前。环保有何难？关键就是要每个人凡事关心环境、当仁不让！
环境保护的关键是“着眼全球、本地入手；共同承担、由我做起”，意即是大家须发挥地球管家(Stewardship)
的职责，关心生态的变化，建立正确的生活价值观，爱物惜物、尊重自然、身体力行，共同承担防止污染和建构可持续发展的社会责任。
一. 环保须对症下药
地球的环保问题非始自今时今曰，严格而言，古人刀耕火种、结网捕鱼，基本上已经干预了生态系统的自我平衡；因此，人类与自然万物的不平等关系，可说始自人类文明的诞生。不过，自然生态有一种自我循环和复元的能力，而人类作为生物品种的一员，若非人口过多或过分稠密，自然界总可把我们的排放和破坏加以稀释与消化，因此，人类对生态平衡发出的警号往往是懵然不察。
从科技学者的角度观察，“科技发展上的缺憾”和“人口剧增”是环境问题的两大肇因。据专家统计，自工业革命以来，人类的经济活动和学术研究，约有95%资源用於开发地球，而用於回收、保护和循环的精力，不足5%。可见环保问题丛生，首要弊病是科技主义过份抬头。现代社会习惯了恣意开发、胡乱浪费，对环保和生态修复从不重视，生态破败的後遗症比目皆是。英国诗人罗伯斯特曾写了一首诗，充分反映出早期工业社会对人类文明的憧憬和对自然界的狂傲：
……我要英国充满了高耸的烟卣，密集林立，工厂的黑烟要把蔚蓝的天空隐盖……
近年社会开始关心环境素质，再看这首诗时当然感到十分可笑！但抚心自问，漠视自然生态的傲想不是已隐藏在每一个人的意识和潜意识里吗？因此，“先污染、後治理”，“经济为上、行有余力，再去环保”的不正确思想，迄今仍深刻地腐蚀着自然界中的真、善和美。
近年世界人口急速膨胀，以近一百年为例，全球人口从1900年约12亿，剧增至2000年底约60亿，上升几近五倍。尤有甚者，乃人口愈来愈集中於沿海和某些富庶区域，使附近河道和大气层的自然降解能力锐减，生物的居所饱受破坏，生态危机已逼在眉睫！学术报告指出：若不针对这两大死穴下药，一切环保措施恐怕亦是事倍工半、徒劳无功而已。
二. 环保更须身体力行、共同承责
香港和澳门都是颇富庶的地方，按保守估算，平均每人每日产生0.7-1.2公斤的垃圾。尽管香港近年经济陷入谷底，每日生产的都市废物仍超过16,000公吨。而香港现有的3个大型卫生堆填区估计将於2015年前填满，现时香港特区政府的官员们正急如热锅上的蚂蚁，要聘请顾问公司综合地寻求解决办法，相信澳门也需面对同样的问题吧！
积极提倡“减少废物”、“回收重用”和“循环再造”是可行的办法，不过，政策还需要市民的充分合作才能成事。当前急务，应是推动环境教育，并要求每个人（不论是官员、商人、专业人士、教师、学生，抑或普罗大众）都在生活中实践绿色生活。从笔者多年推动环保的经验所见，环保是要从改造人类的文化这方面进手。环保运动支持者坚信：只要每人都尽力承担和追求最高的环境素质标准，绿色的巨轮就可以滚动向前。环保有何难？关键就是要每个人凡事关心环境、当仁不让！
知易行难，如何把理论在生活中实践？举例而言，若您是私家车的车主，只须每日反问自己，驾车会制造多大的环境灾难？若意识到汽车尾气污染的严重性，那便尽量少驾私家车，或每次行程多载几人才开车，那世界已因您的作为而减低“温室效应”和空气污染的损害了。若您是机械工程师，在设计汽车机件时可有把减少耗油和消除污染为首要任务？若您是的士或小巴车主，请您经常注意维修车辆，不要让马路上的行人都变成“吸尘器”。如您是政府高官或议员，在制订政策时，务请把发展和环保并重考虑，切勿牺牲了市民的健康和子孙的长远利益。若您是油商、地产商和企业家，请多推动再生能源利用、清洁工艺设计、环境管理系统(EMS-Environmental
Management System) 和环境审核(Environmental Auditing) 制度吧！只要人人同心，生态破坏纵使不能完全避免，总不至於持续恶化的。
三. 绿色生活小贴士－现在就干！
要实践环保，可行的实在太多了！我认为大家可按现实条件和处境去加以实践，不必拘泥，也不必凡事内疚和严肃地指责别人。最重要的是：大家认同了大方向後，便身体力行、身先士卒、丝毫不可松懈地实行。当然，我们要多看书、多徵求专家的意见，透澈理解环保的道理，从“认知”进到“实践”，继而从“个人行为”逐渐进步到“社区参与”，最後从“学习”成熟至“建立文化和价值观”。
以下是一些实践环保生活的建议，大家可作参考。
1. 改善家居空气质素
A. 不吸烟 ；
B. 注意家俬和地板清洁剂是否含挥发性的致癌物质；
C. 种植盆栽，既美化家居，也可吸收废气；
D. 不让孩子在脏地毡、地板上打滚。经常清洁地毡，使不含蟎虫；
E. 少用花岗岩和云石作地板、家俬和装修，减低氡气污染；
F. 常常打开窗户，让空气流通。要尽量少开空调，既省电，又能使空气更清新。
2. 节省能源
A. 平日早一点起床，在合理的距离内宁愿多走路，也不乘坐私家车或的士；
B. 温度和湿度尚可时，少用冷气、风扇或暖气；
C. 用花洒淋浴，少用大浴缸浸浴，并且节约用水；
D. 把无人房间内的灯熄灭；
E. 多用微波炉煮食，减少使用煤气、石油气或电热炉来煮食；
F. 多用光管，少用大吊灯。最好换上“悭电胆”的灯泡。
3. 减少噪音
A. 不胡乱扩大电视和Hi-Fi音量；
B. 在香港公众假期或平日晚上7时至次晨早上7时（在澳门则是公众假期、星期日之全日及平日晚上8时至次晨早上8时），不使用发出机械声的工具工作，以免滋扰邻居；
C. 在家中搓“麻雀”，或小孩们嬉戏时，切勿胡乱粗声高喊；
D. 不要常常粗野地高声说话，用流动电话时，亦要注意说话的声浪是否滋扰他人；
E. 不常玩高噪声的电子游戏机。
4. 减少废物
A. 节省纸张和其他日用品；
B. 铝罐、胶樽和废纸放到适合颜色的分类回收箱中；
C. 尽量少用纸巾和发泡胶盒；
D. 到市场和超市购物时，可自备购物袋，拒收塑料袋；
E. 不追求名牌，真正需用时才去购买，过简朴生活；
F. 不胡乱购物，应买才买，减少浪费；
G. 不偏食和浪费，以免蹧蹋食物；
H. 懂得废物利用，减少垃圾；
I. 到超市购物时注意环保标签。
5. 绿色饮食
A. 饮食首要是简朴均衡，不要奢侈和暴饮暴吃；
B. 食物用料没必要尽是山珍野味，因滥杀野生生物会构成牠们绝种。某些野生果菜（如发菜）更是保存生态平衡的重要因子；
C. 小心农药污染，若菜蔬查明是以有机氯和有机磷两种化学品作杀虫或除草剂，要经过多次清水洗涤才可食用；
D. 近年海产也容易受到细菌和病毒的污染，其中以双贝壳类生物（如沙蚬、青口和生蚝）最易受病原体的感染和累积重金属，所以少吃为宜。
E. 若真的垂涎海产食品，应经过充分煮熟才好进食；
F. 烹饪方法以清淡为主，应减少饮宴和上馆子吃饭，既节俭又可少吃味精；
G. 可考虑在家里自种蔬菜，既可怡情，亦可少吃农药。如荳芽菜、小麦草、葱和小茄子等，颇容易以水耕法或盆栽在家中种植，不妨一试。
总而言之，人类正处於历史的抉择关头：我们是否继续实施现行的政策、过现有的高污染性生活、继续使我们赖以维持生命的地球生态系统恶化下去。不然，人类就须重视自己和生态系统间的亲密关系，立即承担“世界公民”的责任，坐言起行，在生活和工作中推动环保。绿化世界，从建立正确的生活态度开始！ |
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